富山市梅沢町に、赤いのれんの中華そば屋さんがあります。「塩苅食堂（しおかりしょくどう）」です！
創業は昭和21年（1946年）4月。2026年で創業80年を迎えた、梅沢町の中華そばの老舗です。
今回は月曜の昼に行って、チャーシューメンを食べてきました！ 味の感想と、行く前に知っておくと安心なお店のルールを紹介します。
🍜 梅沢町の老舗、塩苅食堂
- 昭和21年（1946年）4月創業の、中華そばの老舗
- 葉加瀬太郎さんも富山公演の日に訪れたお店
- あっさりしたスープに、自家製の平打ち縮れ麺
- 中華そば900円、この日食べたチャーシューメンは1,300円
- 人気の焼き豚おにぎり（300円）は早い時間に売り切れることも
- 営業は11時〜15時、火曜定休。材料がなくなると早じまい
- 席はテーブル席だけ。混んでいるときは相席になります
- 市内電車「広貫堂前」から徒歩約6分
赤いのれんが目印
れんが張りの建物に、白い字で「塩苅食堂」と書かれた赤いのれん。右下には小さく「中華そば」とあります。
葉加瀬太郎さんの「お昼はもちろん」
バイオリニストの葉加瀬太郎さんも、塩苅食堂を訪れています。2021年11月、富山公演の日のInstagramには、お店の前で撮った写真とともに「お昼はもちろん塩苅食堂。」と書かれていました。
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チャーシューメンの味
本当は、人気の焼き豚おにぎり（300円）とラーメンをセットで食べるつもりでした。ところが11時15分ごろに着くと、焼き豚おにぎりはもう売り切れ。開店から15分ほどでなくなっていました……。
そこで今回はチャーシューメン（1,300円）に。丼のふちに沿って、チャーシューがぐるっと並んで出てきました！ 真ん中にはメンマとネギがのっています。
ひと口すすって、まず思ったのは「ザ・中華そば」！ スープはあっさり系で、すっきりした味です。
麺は自家製の平打ち縮れ麺。平たくて縮れているので、あっさりしたスープでも麺にしっかりからみます。
そしてチャーシューは、スープとは反対にしっかり味がついているんです。私のおすすめは、チャーシューと麺を一緒に食べること。あっさりした麺に、チャーシューの味がちょうどよく重なって、これがおいしいんですよ〜！
焼き豚おにぎりは早い者勝ち
焼き豚おにぎりは、チャーシューを使ったおにぎりです。ラーメンと一緒に頼む人が多い、人気のメニューです。
私が行った月曜は、開店から15分ほどで売り切れていました。焼き豚おにぎりがあるときは、ラーメンと一緒に頼んでみてはいかがでしょうか。私も次こそはセットで食べたいです！
行く前に知っておきたいこと
営業は11時〜15時、火曜定休
営業時間は11時から15時までのお昼だけで、定休日は火曜日です。入口の貼り紙には「材料が無くなった場合は早じまいします」とあります。
公式Instagramでは、その月の休みのカレンダーや、「本日11時から14時まで、チャーシュー1本売りのみの営業」といった、ふだんと違う営業のお知らせが出ることがあります。たとえば2026年11月は、火曜日の3日（文化の日）は営業して、10日・17日・24日が休みです。行く前に一度のぞいておくと安心です。
混んでいるときは相席
入口には「混雑時は相席お願いします」という貼り紙も。相席ができる人が優先されます。
店内の席はテーブル席だけなので、お昼どきは相席になるものと思っておくと気楽です。知らない人と同じテーブルで中華そばをすするのも、昔ながらの食堂らしいところですね。
メニューと値段
店内の献立表です。ラーメンのほかに、トッピング、ご飯もの、持ち帰りのチャーシューもあります。
ラーメン
| 品名 | 値段 |
|---|---|
| 中華そば（ラーメン） | 900円 |
| ネギラーメン | 1,000円 |
| チャーシューメン | 1,300円 |
| チャーシューメンマ | 1,300円 |
| 野菜ラーメン（醤油味・塩味・味噌味） | 1,000円 |
| もやしラーメン（醤油味・塩味・味噌味） | 1,000円 |
| 麺類の大盛 | ＋100円 |
トッピング
| 品名 | 値段 |
|---|---|
| ネギ／しなちく／野菜 | 各100円 |
| チャーシュー1枚 | 200円 |
ご飯もの・飲み物
| 品名 | 値段 |
|---|---|
| ライス／おにぎり | 各200円 |
| 焼き豚おにぎり | 300円 |
| 焼き豚ごはん | 400円 |
| 瓶ビール | 700円 |
持ち帰りのチャーシュー
| 品名 | 値段 |
|---|---|
| チャーシューの端っこ | 300gで900円 |
| チャーシュー1本 | 100gあたり450円 |
※値段は2026年11月2日時点の店内の献立表です。
地図
最寄り駅は富山地方鉄道 市内電車の「広貫堂前」停留場で、徒歩約6分（約0.4km）です。
車の場合は、北陸自動車道の富山ICから約11分です。
Googleマップ
SNS
塩苅食堂の公式Instagram：@shiokarisyokudou
店舗情報
| 店名 | 塩苅食堂 |
| 創業 | 昭和21年（1946年）4月 |
| 住所 | 富山県富山市梅沢町1-5-15 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00（材料がなくなりしだい終了） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 席 | テーブル席のみ（混雑時は相席） |
| 駐車場 | 車で行く方は、事前にお店へ確認を |
| 電話 | 076-421-6520 |
| 最寄り | 富山地方鉄道 市内電車「広貫堂前」から徒歩約6分 |
| @shiokarisyokudou |
さいごに
あっさりスープに平打ちの縮れ麺、そこに味のしっかりしたチャーシュー。ど真ん中の中華そばって、たまに無性に食べたくなるんですよね！
お昼だけのお店なので、平日のランチにフラッと寄ってみてはいかがでしょうか〜！ チャーシューが気に入ったら、持ち帰りもありますよ。
私が足を運んだお店の記事は、ほかにもあります。総曲輪の焼き鳥屋さんと、黒瀬北の餃子の王将です。
この記事は2026年11月2日時点の店内の献立表と貼り紙、塩苅食堂の公式Instagramをもとに書いています。値段や営業時間は変わることがあるので、おでかけ前に公式Instagramでご確認くださいね。
