ファボーレ本館1階のたい焼き工房 土九（つちく）富山ファボーレ店が、2026年8月16日（日）で閉店しました。
開業は2021年10月8日で、約5年の営業でした。富山県内にある土九の店舗は、このファボーレ店だけでした。
石川県の3店舗は営業を続けていて、たい焼きは通販でも買えます。
店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | たい焼き工房 土九（つちく）富山ファボーレ店 |
| 場所 | 富山市婦中町下轡田165-1 ファボーレ本館1階（スイーツ＆マルシェ） |
| 開業日 | 2021年10月8日 |
| 閉店日 | 2026年8月16日（日） |
閉店のお知らせ
ファボーレの公式サイトに、お店からの閉店のあいさつが載っています。
開店以来5年間、多くのお客様に支えていただき、たくさんの温かいご縁に恵まれました。
スタッフ一同、心より感謝申し上げます。
ファボーレ公式「閉店のお知らせ」は、現在は公開が終わっています。土九の公式サイトの新着情報には、2026年8月16日付で「富山ファボーレ店について」のお知らせが出ています。
閉店した8月16日の夜には、お店の公式Instagramに動画が投稿されました。
ほかの店舗とお取り寄せ
土九のお店は、石川県に3つあります。
| 店舗 | 住所 | メモ |
|---|---|---|
| たい焼き工房 土九（本店） | 石川県野々市市三納2丁目178 | たい焼きのほかに和菓子も |
| 金沢駅あんと西店 | 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと内 | この店だけの特別メニューあり |
| アル・プラザ金沢店 | 石川県金沢市諸江町30-1 アル・プラザ金沢内 | この店だけのメニュー（ソフトクリームなど）あり |
通販は「金沢たい焼き 10個入セット」税込2,600円です。公式サイトのお取り寄せページから、楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングの販売ページに進めます。
OFFICIALお取り寄せ｜たい焼き工房土九金沢たい焼き 10個入セットたい焼き工房土九 公式サイト跡地
10月9日時点のファボーレ公式では、土九の跡地に入るお店は案内されていません。
同じ本館1階では、太陽の広場の横に、ドーナツ専門店「JACK IN THE DONUTS」が10月23日（金）にオープンします（ファボーレ公式のショップガイドより）。
さいごに
金沢駅の「あんと」にもお店があるので、金沢に行く用事があるときに、ついでに寄れますね〜！
ファボーレ本館1階には、9月15日から3日間、ベルギーのポテト「Flyers Frites」が出店していました。
富山市のスイーツでは、食べログのスイーツ百名店2026に県内から1店だけ選ばれたお店もまとめています。
※この記事は2026年9月14日時点の情報をもとに、10月9日にファボーレ公式と土九の公式サイトで確かめ直しています。ほかの店舗の営業時間や通販の内容は変わることがあるので、お出かけ前に公式の情報をご確認ください。
